[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

zactlion1899

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
  U0 U& d/ f! B/ S* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k( X3 s7 J# x# P) t" ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
% u! ^4 j" B8 G" T8 m公仔箱論壇蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb. [# Q' {# U, J9 \3 e# x
糖 2 茶 匙
% V  X. q0 G) R( ]5 r1 c( T$ M公仔箱論壇水 1/2 杯
3 w1 Q+ w) N8 `1 S公仔箱論壇生 粉 1 茶 匙3 O; j$ E/ ^- I$ [  L3 y) d
鹽 1/2 茶 匙www2.tvboxnow.com: H6 a. _5 s: Q! B9 v# h

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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
+ _3 {, r3 E: U+ y9 D4 w5 t3 x6 L公仔箱論壇以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
2 k9 j& x) M. M2 M6 N, _公仔箱論壇贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。tvb now,tvbnow,bttvb+ s( ~5 [% i1 s; i4 v$ X
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。