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番鴨 1500公克公仔箱論壇; l. B$ H# q$ l* E a" \% S& U
薑片 30公克
. f9 U% J& n! A( Swww2.tvboxnow.com冬蟲夏草 50公克
+ v; V: d) s, V* Ntvb now,tvbnow,bttvb保鮮膜 1大張
8 ~9 y5 r- A6 n# x% e) d6 W* U2 o9 j( J【調味料】
. a% ^; a! W1 N! Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙
' f3 N0 w) a0 Z1 Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒 3大匙www2.tvboxnow.com! Y1 _, D2 L' f# i
【做 法】
$ D& a* [. [% A! J( v1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% Q* l3 n( {( }7 |( g
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。1 `1 l8 d- ~, ^' r% q
3 Z( W# D2 ?& X0 Zwww2.tvboxnow.com3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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