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食材
. [7 m8 c& I z0 i+ b6 v% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' L. }5 \5 W; l" b \
胡椒.....適量
. l# \: ]2 o2 {* F1 ^6 z8 L- vwww2.tvboxnow.com椰子油.....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z$ S* z, l, R5 g0 Y3 L0 y) z
洋蔥(切丁).....1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 y" b+ E/ |* H
蔬菜高湯或清水.....3杯+ C3 Z+ n% c+ X+ r
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
2 W( }" m, h5 E6 V9 V Y! y; w0 A& A新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
6 z6 h- v3 x3 g0 b% {老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
: p& W& d& y O- T: s9 j3 L7 r6 M7 Vtvb now,tvbnow,bttvb地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
' L2 i0 I! K& j S. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb* k( e. A" f9 R1 h6 S% U
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! J0 U/ y3 m1 }$ f6 t3 I( o3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法www2.tvboxnow.com6 C7 E' S# q: f h0 }
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 A' C/ ]6 o) x* {/ D+ k5 h
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。www2.tvboxnow.com" V$ q* j- t+ A5 `
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。www2.tvboxnow.com4 ~! z. M/ |3 m5 B) R0 R& `" t* I% Y
! J1 [- t/ R0 c' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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