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材料: b/ g3 [7 v X3 ^5 g
蒜頭....10顆
$ m+ P# ` J; J: a2 U; ?麻油....1大匙
4 X& x$ I( J8 A- {7 K% H+ y公仔箱論壇老薑....50公克$ J* }8 t1 f8 ?: @. T* d' Z
花枝丸....12顆公仔箱論壇" O8 \% Y! i; _3 H0 m
九層塔....20公克
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& N/ i% u) A) ^8 e( ]5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% ]) Z* J# e+ H" j/ j/ ltvb now,tvbnow,bttvb米酒....1大匙公仔箱論壇. |2 o2 X& D3 [% s
醬油膏....2大匙) f/ k% f3 c( S, @3 e a
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* Y+ ?1 P" y( x- U% R- ?作法
" J3 ~# k/ D# P" v( N1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" Y1 o1 E) v8 D
F6 k1 v" E T( Q2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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7 s" b. K+ _, L3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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8 A9 m% P7 D5 F+ h3 wTips
2 N% d* [3 ^# y; w2 G- q公仔箱論壇花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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) N, v+ } A4 Q公仔箱論壇花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
. B3 R* H T4 n; A0 [4 G7 z6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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