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材料$ @) m6 k m7 K
小棒腿.....600公克4 {/ y" Y; K& v6 W9 n; k3 a! W' }
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7 j& R" t' p# ~# J# y滷汁材料：
3 z$ {9 O: Z% B) U, K8 ~, m八角.....2粒8 R* x, |+ C4 z
水.....1000㏄www2.tvboxnow.com% z$ s# I* m+ w$ V4 Y# S$ C
鹽.....1/2小匙www2.tvboxnow.com1 T* I; N4 U: P. e- H& F5 @: @
醬油.....100㏄, N0 z, u; v2 @; O& C& C
蠔油.....2大匙公仔箱論壇( ^, v( N1 W& m) F1 j8 A, S
冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" E. b6 }4 a1 t' n0 S9 ~4 O& ]" O, s' N, F
米酒.....2大匙8 k. }, ?$ k q9 j2 {1 l! l6 u$ J
蔥段.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- s2 }8 m0 \0 ^" n8 e1 {* y
薑片.....10公克公仔箱論壇% B9 S& s6 c3 V" f" E
白胡椒粒.....5公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a) K* Q( H8 [' l
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。% Q: D5 y# a* v1 B. t- {$ _$ O
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; N+ _6 _/ v8 a
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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) Y0 G/ O) x% qwww2.tvboxnow.com4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。公仔箱論壇( C' ]3 b5 E. ^1 h
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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