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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ] t5 e# ^9 m$ F" d
糖....少許* Z" I* @8 H, }1 p! E
雞....1/2隻
9 E2 m' T3 N0 O3 M沸水....少許
6 ~. A% {, E. F3 \0 e; w5 D) P4 j生薑....40克
9 m4 `3 z! Q9 f3 u& S8 T* w公仔箱論壇蔥....40克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 J C c1 G6 m9 b' [( s1 M! L0 o2 V
蒜頭....80克(切片)公仔箱論壇) ~: K! e5 D6 s4 f& B- c, r
乾蔥....80克(切片)
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; H: j, b( V$ t8 K; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb v$ ]5 G$ ~- z2 s: y3 C
冰糖....40克www2.tvboxnow.com9 S- S, _1 H7 `" c
花雕酒....200毫升# e% C0 F1 s' r5 U6 V
鮮味雞粉....3茶匙
c4 z& o* q4 y; K2 `$ y3 c公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽....200毫升
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埋芡用料
, o2 }5 W* J( }0 n. W水....適量
# D2 p; R$ G) y; A0 H) Cwww2.tvboxnow.com粟粉....適量, u/ f5 s) ]" R% t! h% b$ v1 f1 [
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6 ?& S" a: V4 z; J$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
; { s/ s/ s; T6 B) P1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ G& @- t+ r( j, b# T
- _" }% {+ @, b5 U) z公仔箱論壇2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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