【材 料】 # {6 w( V5 {. O# L- K- l5 v$ x
餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 i. I. D; q2 a( d
奶油 30公克
% B4 N8 K6 o/ ^8 Q消化餅乾 146公克
( Q5 d8 I8 y7 P3 Z$ v/ D5 V9 u1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 14公克
9 A0 t4 B' m0 ~& o+ _糖粉 10公克 www2.tvboxnow.com. K) Y4 [2 Y6 s2 m
杏仁角 30公克 www2.tvboxnow.com8 |. |, x1 W- f
起司餡：
/ W& g+ R4 s' D: q* ] n4 W ~: E細砂糖 110公克
' R. ?. F- r: { w8 W$ M: o7 v奶油乳酪 479公克
3 ~! x. \- }3 X# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克
# }* k5 n9 v& \1 Z6 U8 |' @5 f; c奶油 24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 K3 O/ S( ?# U1 G: S
玉米粉 19公克
1 ]- ^5 ^- _# F$ Q; q3 ^4 l2 G2 Z公仔箱論壇柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 M4 r, |& y( H4 T' A( M5 _
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb' v/ r% U0 g5 S, K! |( R4 `# f
洋梨 適量 www2.tvboxnow.com% U: k; ]& {. D# t$ \
紅酒 1/2瓶 5 [/ b; l, H' f6 l+ E* d1 Y
【做 法】
$ l; Q# ^' x/ H# }/ p% J8 C1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t& c4 ?) u$ X0 ^* `0 {) W
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ q3 D0 u' E" @" e
& z7 E; x K& r, A4 g- a公仔箱論壇3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb- x& w' |7 O$ m1 S2 D" ]3 F
8 |" c* Z$ J! M5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。公仔箱論壇& E' A9 p2 B) j: {8 c
' a* f0 w G, N9 R; I9 {5 A6 ?; Jwww2.tvboxnow.com6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
. W' \+ n: l' U, D7 T+ ~4 s: L公仔箱論壇【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' W" b1 ^) I9 w/ Z5 ~" B2 Z" w
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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