【材 料】
5 L4 I: T, L9 a6 rwww2.tvboxnow.com蒲燒鰻 1/2條 9 v, B4 J% L- a" q! ^, }+ Q
小黃瓜 1條
6 s6 L2 {5 F+ G$ R5 o a3 awww2.tvboxnow.com乾燥海帶芽 6公克 www2.tvboxnow.com- Z& @+ b% _9 i7 |+ M
薑絲 適量
* F3 ]2 W2 p8 p公仔箱論壇白芝麻 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [$ p8 X% H- ~' j, a$ W& K
加減醋 適量
1 l+ H j( s" r c Y7 B2 uwww2.tvboxnow.com【做 法】 1 S$ F% n- o5 p7 n
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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2 }$ P) S; O: B. l4 B3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: