[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 公仔箱論壇. G4 u" m+ P: m# n  a9 C' L( s0 H （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 ' s, I1 {$ C; X# [0 _tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 9 g1 T2 ]$ b  n; V& i （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 7 c# r7 V, e( \& ?/ X+ B1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 8 b0 r) ~6 D; | （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 1 K1 X0 G4 Z4 g （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb: G& h2 ~$ j& ?2 A/ q( o8 E （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 ( b( Y# A' _# p0 E公仔箱論壇   x; Z: Q; a( O5 U* t% Qwww2.tvboxnow.com（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 " h% j, |4 i/ ?  f' d0 A& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % {4 W# S; J4 Z1 y4 F  c/ T+ Z& X# s（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。