[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤- g3 s* L# ?) s/ e, D2 y
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 m4 l, q& h& Q1 p' Y+ k7 T

8 j+ q" |8 Z" ?公仔箱論壇製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入+ D8 |" Y9 h1 f5 h
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
7 U% g0 O1 Y, r8 S, C0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     瀝乾，置於盤中
+ `3 O, {: P% u9 p2 a& l% s公仔箱論壇; w* \* s4 _) e; h& K3 Q' V. C
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用公仔箱論壇' i" P( D2 s- _, [' _

' K2 k% H* s7 S0 _- _6 G6 z% P公仔箱論壇  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
" L9 d% {' r  D. c, F     用鍋蓋燜1分鐘後熄火3 H' Z5 B7 ?( U% |7 c( l5 Y
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [! K$ d$ F8 X" k
     及麵上即可