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【餅皮】
8 E8 Y0 R8 e: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....2.5g公仔箱論壇5 w3 W: y0 p0 R' X0 T* i
奶粉....40gtvb now,tvbnow,bttvb- r- p, d, U( i- D4 m R! w
蛋黃....1個
/ c: P7 Z1 V$ s+ ?8 b$ J0 }& @全蛋....1個6 Y+ b. M" @! ~ t* `& G) _/ ]8 l z
糖粉....100g
0 ]' C9 V) B7 A* ?" k杏仁粉....50g公仔箱論壇% K. s# q8 C! ~/ y" N) q. l
乳酪粉....38g公仔箱論壇* Z; p3 b1 K" ]! r4 u; j$ i
低筋麵粉....280g
/ m7 X" ?3 p5 |3 vwww2.tvboxnow.com無水奶油....160g# ~$ Y& C$ W1 B9 ^3 B# Q8 Z q
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4 W3 D# q! a7 I- o公仔箱論壇【內餡】4 _# g/ n7 u6 {4 k- A
土鳳梨酥....600g
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作法
8 D+ l( k1 \$ |% R* K \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- b: w6 T$ n) H5 J7 u, @
. o8 J8 c) K6 Y8 |9 j: |0 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 `: X# q6 o& n3 i
% S/ P6 [! P8 z0 A7 d. rwww2.tvboxnow.com3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡: X7 C4 b: \# a6 z x
+ z$ q0 T5 g) m/ q+ j/ u公仔箱論壇4. 放入鳳梨酥方形模型中整形www2.tvboxnow.com: ^7 q+ U# B5 L6 Z$ C! i
8 i- @5 C9 u4 y/ _. N% R& `公仔箱論壇5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。www2.tvboxnow.com8 z% e3 V8 c% A# F
# Q/ f, w3 T' B) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: U M0 @6 l9 [# z0 G% P6 D
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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