材料：tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ s1 O5 d1 y& X* N
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荔芋 1/2 斤3 a/ V1 A9 d# L' m$ u# Y
澄麵 1/4 斤/ U& ]' q, v3 \+ `- f+ D
雪藏帶子 12 粒
/ Y7 r) K% B6 k( J0 @公仔箱論壇瑤柱 2 粒
: j, Z5 ^0 b |: @" I公仔箱論壇水 1/3 杯
: a4 h# n' z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子調味料：
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鹽 2 茶匙
1 W& e- u, m' M) w% t1 q粉 2 茶匙* {) N \+ v; `4 a' p( p
芋頭調味料：
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9 d& F: v; {1 W, O* C2 c鹽 1 茶匙
8 x. `' r/ H* m. x- w) c公仔箱論壇熟油 2 湯匙公仔箱論壇. p2 ^9 ^! n6 e# @( D5 b% p
糖 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb {$ U8 D$ n4 f6 d) D
胡椒粉 3/4 茶匙
& `' N& d" R- V* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb: n/ v3 V* O& i/ |0 o
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將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
/ ~8 I4 l9 g0 C4 [* C瑤柱用滾水浸透然後撕碎www2.tvboxnow.com. v$ J4 l" w7 }
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
, \+ n5 L% z5 R5 J N7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻0 i2 |. e L# c2 K
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
, b9 }9 y) h- R' [將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰公仔箱論壇7 {! f3 F) p: H- _0 ^$ ]3 g" F
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰" W) T0 K: O' S) X4 J- Q
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將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
$ y) I8 u; O+ S7 w公仔箱論壇預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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