[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

tonyyyf

材 料
8 Q  b% J! ~. h* r4 btvb now,tvbnow,bttvb日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量  O7 D1 Z5 B& Z: S% L! y& z
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ o- \: s8 V0 g' N4 |: f
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z3 O: }. r" Z6 B5 a1 G! G6 |
2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 q% I( `- z, t- ]4 Q- [/ x- K
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。
4 M( e# q& H; }; a' w5 M. r% q: b* K7 O& u: x公仔箱論壇4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。 * W. G8 m: t# I6 k
5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。
& i/ d9 T1 @3 y& F' i; V3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。 公仔箱論壇, D8 H& d. O% _8 p9 w; Z
7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。4 v# p  ~: o- o) _% v" y" |( N2 q( J
貼 士
6 f/ q4 ?* ]$ R, m5 r5 xtvb now,tvbnow,bttvb加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。