炸醬麵公仔箱論壇$ o/ }7 m" d, A# e& e: }6 h5 G B w
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材料：
7 \7 j& W3 p2 a7 B& } dtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 200公克
1 G8 p+ J; a1 s. H/ O2 t豆腐乾(小) 3片% e4 {% `, {% Z v* q; a1 x/ l" L/ A
毛豆 100公克
( i& e4 ]( K, K/ @: J% @, G9 n; q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條0 n5 h5 |& I1 f" ^
大蒜 3粒
7 d& y. j j/ @: ]% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙
- g7 p; ^8 D" E. N/ k麵條 4人份
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 P8 V: a3 f' A+ K+ Y7 g8 n; H# {8 N
醬油 2匙
* J4 i6 o1 C% |- E2 E: [6 Ytvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb( P3 t x" ]; {* X; W
甜麵醬 1匙
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作法：
4 w9 [! p& r! C# F9 U6 O, stvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
4 _+ F/ `+ E4 Z( zwww2.tvboxnow.com2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
3 P) J/ V/ W9 nwww2.tvboxnow.com3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i1 f3 k8 X, r; U& ]3 u) g6 N: ?' V9 `; P" J
' I( k1 v9 ?0 Q1 `& l0 z+ _www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; o$ x9 g+ q6 D- Z
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
6 C. u- d. F+ k- d- v5 ?公仔箱論壇
n/ X" i" i! kwww2.tvboxnow.com素炸醬麵
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材料:
5 n7 U. [% u' t( s9 i& q; K公仔箱論壇豆乾 230克www2.tvboxnow.com" Z: V% n: U: j
油 1大匙
! g' o4 ?5 r0 s公仔箱論壇麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~( h' k6 }+ k& { l9 _ u+ B' z! Y) D
冷凍什錦/蔬菜 230克公仔箱論壇/ I9 w2 E! h, c- |5 A
水 1杯 J7 S* P" T3 R# X4 K
太白粉 3小匙/ r4 ]2 X- I# L( I) p/ u! }
水 2小匙公仔箱論壇! x# X" q$ {1 K y
新鮮麵線 230克
) w8 k! z4 U4 A) v! d+ o! x綠豆芽 230克
" c6 u8 I( L2 ]2 D- F麻油 1小匙
' {; X* P, s8 k1 P" e& ^% X8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p/ j, E2 q9 ]: X+ U9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:8 j/ L5 i: d5 o4 N
蒜頭 ... 3瓣(去皮) w# P+ Z+ K! F, T) l1 C% A
薑片 ... 3片
5 O p6 h# Y9 t- z# V3 ~5 ?公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
7 T% O3 X" q/ m' h) _tvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙
+ R6 R% t6 n7 A8 a( |; x6 S公仔箱論壇
% m# S. Y2 H5 d2 j) Q2 NB料:
% t9 m% W' @% D0 z4 x8 g* m% jtvb now,tvbnow,bttvb花生米 1/4杯* N5 ~; Y2 V) w+ K M* X
糖 1小匙) L' `; A1 w: h' k/ G$ `0 [$ x* j2 }
醬油 1大匙
) A! j$ k% p3 \; ]' jwww2.tvboxnow.com
' H! {5 I0 n( z4 s+ ~www2.tvboxnow.com調味料:
. J8 D' [6 y( ^公仔箱論壇芝麻醬 1大匙
% t; d: t. ]: Pwww2.tvboxnow.com蔥花 ... 適量! w& A; x: J' P$ w" X
黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb% O% s# F" G% s
醬油 ... 適量公仔箱論壇! h' Q3 b- x' _5 B2 P% _' ^6 B
辣油 ... 適量
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作法步驟：
1 U; U6 M; T+ @: [0 wwww2.tvboxnow.com1 半鍋水燒開
) ?/ K+ ?# l4 A3 `* G. O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
; B0 |& r( a9 D3 k2 o1 dtvb now,tvbnow,bttvb3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬5 Y" }9 ]5 o3 p1 s! H$ n* G) ]. q
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
0 j3 Q3 q& y7 b" l) Z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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