[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜tvb now,tvbnow,bttvb% o1 G  G! m& S7 W) q

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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& p- T7 ?8 r0 b

: T7 B3 K8 c1 k" E2 I2 R製作：
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# L1 ~) v8 t6 H! D0 K& t1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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& e' b; X& q) n2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 3 W/ b$ R/ @% n# c) E& `

/ X' x/ t) J! V$ a/ y. \- ~+ O4 S- Z3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。