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[中式食譜] 香茅醬油汁


! c, v7 H' }: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(份量:500毫升)
. q$ \! f5 s6 t; E0 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....120克
: l4 |% A( o! Pwww2.tvboxnow.com油.....20毫升
5 I  \+ n0 N7 g( Y( u: Rtvb now,tvbnow,bttvb香茅.....600克www2.tvboxnow.com9 d& M1 [, d- R4 _2 r% q
芫茜.....400克
- n! {7 G5 e3 E' h/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭.....6個tvb now,tvbnow,bttvb% s1 u5 M4 x  U; C: i" f7 h
紅辣椒.....60克
+ w+ _! I3 ^8 |4 c! C# |9 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(連皮).....2個
) i* `, v2 p, [9 z' vwww2.tvboxnow.com薑肉(拍碎).....80克
+ v- g% n! l8 V) |" r. jtvb now,tvbnow,bttvb
9 x9 Z, e7 Q- D2 k& R' V$ e  Rtvb now,tvbnow,bttvb
- E* [" n5 A0 a* pwww2.tvboxnow.com調味) h, r- Z7 Q/ n7 ^/ c* |
老抽.....500毫升
7 [! {. H, Y' h8 Q, z3 Z4 P4 X7 j4 rwww2.tvboxnow.com生抽.....200毫升
4 \) w' B9 d+ ~* `雞湯.....500毫升
1 C" {' H1 A# q3 e單晶冰糖.....250克
+ g- e3 A4 \! f- H5 h  G# O% Q5 R# o/ wtvb now,tvbnow,bttvb0 K! B% k% E/ e% K

' }3 F3 t9 x/ ^' F1 }2 U. gwww2.tvboxnow.com做法
; X% T0 m/ P2 \: V5 r) ctvb now,tvbnow,bttvb1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。8 v: Y, S+ x% o' Z# x6 E$ {

, T" s, _3 k4 c. K) y" f' F( Rwww2.tvboxnow.com2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。1 H( _$ D8 I4 c. M, [/ h$ N

3 t7 W; @* u% g3 Z) ^3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。公仔箱論壇# o4 s8 x9 N' _1 X1 b

  q0 I2 m9 X0 [www2.tvboxnow.com4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。
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