薄肉片洋蔥捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 J7 ?/ l$ L) ?( S% U: X
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【材料】：
) k, y( e; S2 k1 `' p( N5 `www2.tvboxnow.com牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇4 f) L, S' _" ~& Q
洋蔥 1/2顆
$ [; f! z. n _tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 www2.tvboxnow.com T4 `! t7 L6 _: w# P; D; Y% r- v z
太白粉 適量
! {0 n( D s1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P, B5 @% H" ^- h2 Z/ A" F4 v, G
奶油 適量
4 u' r: o# x+ h; w' ]' `tvb now,tvbnow,bttvb盤飾： www2.tvboxnow.com; K" ]8 }5 U1 q- L, V" X& }
洋蔥 1/2顆 * U; \$ }1 ~% |2 b' L; C" t
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【調味料】 公仔箱論壇$ Z& v0 D9 w; q) J) z$ m
鹽 少許
3 _2 u9 N% ]. ^6 w) ~酒 15㏄
; ^* { D! _9 E+ P2 [; Q5 |醬油 10㏄ 公仔箱論壇( k2 M) W) |3 k
味醂 15㏄
$ D+ c4 x7 O" ?# Z$ I: B- L! R黑胡椒 少許1 B# h/ i, B$ R% R$ { C
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【作法】：
! f1 B5 k2 J+ v i. c6 jwww2.tvboxnow.com1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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* r5 u& ^. ^( I3 N# {. F# L/ s, wwww2.tvboxnow.com2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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; z3 K4 D) q a4 q9 c4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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