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花蛤 1隻
9 ^( Y& b, y Y: ^, o公仔箱論壇蒜頭(拍碎剝皮) 5個
" W: {7 A) j2 n7 J$ f公仔箱論壇生薑(切絲) 1塊tvb now,tvbnow,bttvb4 H g6 |- g+ m: p8 L
辣椒(切絲) 2根
( y5 J, m" Z- `7 Z) \www2.tvboxnow.com九層塔 2-3兩
$ d. R C: C( b. P& q4 ~( a9 b- G鹽、糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ c* [# v; p6 |( Q
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* @! |* S, |: {& ]+ R
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1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。www2.tvboxnow.com; ^7 x; q4 `+ Y: Y% X
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、$ R+ ?9 c3 _( V' G/ \
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糖炒數下即可。 |