材料：
- t* q3 i1 W" a' v! d9 o8 i1 }花枝肉 ... 200公克 ( R9 O! B8 i2 r8 W$ n. \) i
新鮮香菇 ... 8朵 * W3 K) t( P; [, B! j. C9 D5 e
蝦仁 ... 200公克 www2.tvboxnow.com6 `+ v1 B; w8 j, [+ Y
白芝麻 ... 30克
1 y$ U0 n3 D/ q" e蛋 ... 2個
) M' T+ O7 z1 k1 jtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜 ... (作盤飾) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& Q2 ^ \" E A
蔥薑酒水 ... (過燙料)
m. P3 n5 K: h* \* h# w% Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料_A 公仔箱論壇, S" ~ N. w3 H% M! W1 \$ V. U
咖哩粉 ... 1大匙 4 x. r0 a/ S$ D6 w
鹽 ... 1/2小匙 公仔箱論壇7 o- w7 N2 i: N7 C1 T# m$ ~3 ^' A' X
味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& I& O, T. Y8 t( X9 n! _; f
蛋 ... 半個
8 [: n9 z$ e) Y7 f+ v Z; otvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 2大匙 公仔箱論壇. Z$ ~: ^; a+ I) S* {2 r& ?
調味料_B 公仔箱論壇" u# E8 k! |. S9 P
鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& f! g& ?9 b3 [
味素 ... 1/4小匙
% [7 T! u& N1 i3 C3 Q4 f酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇, O- a; r2 q' \
蛋白 ... 1個
/ m4 p0 s5 R F公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙 " i- s' n! I: i5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 q6 C# O4 }5 M9 ?3 ^9 b1 A3 B
做法： www2.tvboxnow.com( E( c& ^. ~; f3 X6 L$ j) I
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 www2.tvboxnow.com5 x+ D# ]) [5 t4 g, y
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
0 w8 Q. S; L3 O: z公仔箱論壇3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
1 h- B+ K$ K2 o1 |2 A4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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