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材料9 i' b: m8 Z3 c
水.....6公克
5 W6 J4 z) `* [( | m' J( P2 q' Uwww2.tvboxnow.com牛奶.....15公克
1 W! x2 J5 O) b) y' p蜂蜜.....60公克
6 C# W( a. n, {2 @% C& M) W小蘇打.....3公克
, q9 A/ b0 u' a0 I7 a$ g6 [www2.tvboxnow.com全蛋.....200公克
6 h3 f0 y* ]9 g細砂糖.....80公克
. |9 Y" ~1 d1 H7 @. A1 e6 Y沙拉油.....40公克
3 h1 `# z/ V7 C& a低筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 W; \, X- Z; h) C9 `7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, C8 p: C2 K3 O/ _* L& @4 Z7 M
: C* l( p+ x4 R6 U6 @- N) u9 G作法tvb now,tvbnow,bttvb `- l3 B$ T- g& r
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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& x5 l- x1 l8 B. i* _1 ^% X% F公仔箱論壇2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。
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+ O( L3 {6 x- I& G2 H& E' cwww2.tvboxnow.com3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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/ f9 N; X! K" ]9 Y- `4 H公仔箱論壇4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。www2.tvboxnow.com5 f& G$ k- {& J% |8 r% v
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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- P+ D8 m: v2 xwww2.tvboxnow.com6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。www2.tvboxnow.com" b- c/ g2 Z( U8 E1 E0 g0 S& p( o
8 n6 }5 ]1 [( Q i3 D! x6 x7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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