[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     " X0 Z- D+ q- b/ x8 N" s" @5 r
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 www2.tvboxnow.com0 W8 d4 W6 [" A# t
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材料(A)：
) @+ d# [# ]; A  U- @& M7 L5 m1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）公仔箱論壇  p( k5 i) g$ |- o
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( i3 F. k0 [) Q3 \做法:     
2 D6 {) r% b: j7 i( \www2.tvboxnow.com1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。tvb now,tvbnow,bttvb( U8 L  I7 M- K* D: n2 v) Y  ^0 w& }

! X5 p3 J+ e% u' ]( z公仔箱論壇2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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5 _, r2 ^4 o3 |, D7 ?5 S9 N5 mtvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。* w- S* I8 S1 Q9 f1 s  y$ p
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
7 \# V. c' o1 V& D' _8 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; o$ }5 X5 y" I

; l7 `' ^$ O. X. G, [; _tvb now,tvbnow,bttvbTips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 q5 A, W  F. j
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。/ F' N9 t! n- r
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