材料: 1 L: z; ^& z% z1 _5 T. Y) l: D
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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材料(A)：
! [ N) j- O/ [! P公仔箱論壇糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）公仔箱論壇( s+ z& q8 L& |: B) C& E
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1 j' e" E: O. |8 H! ]6 l; Z做法:
, m# w' P* s1 j. e- W* f1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 x, O2 |- R
6 r0 Z0 A5 w9 m' N& h0 W8 V+ Hwww2.tvboxnow.com2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。- n; w& J* `$ N
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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8 p% g; k. v7 `! y0 ]1 K4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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Tips: www2.tvboxnow.com! ~1 E! Y6 u# N) N9 F" v
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。" E( t) A& s; D( ?$ k
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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