[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" i4 u5 z. V
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 U, \9 a7 `" q* P, }3 L
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材料(A)：www2.tvboxnow.com: @  k% W8 `  e( j. j  K6 q
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- P; G% z+ ~# u, n5 t0 I
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" X' w( q. s1 j公仔箱論壇做法:     
) M6 ]1 V& c2 r9 l1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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; Q+ T! a9 h) gtvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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4 N+ {( V7 e5 f" x公仔箱論壇4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。公仔箱論壇! F7 m# x! M1 ?" {% i

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) A8 }* v; [2 G4 [% B9 ETips:     
6 w! S3 g" U* z$ x* ]6 M" i8 jwww2.tvboxnow.com蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。www2.tvboxnow.com" i2 ^$ G  |% J* l4 E* Y5 I
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