材料: www2.tvboxnow.com; i6 W' d( u+ W2 f2 ]; n: m
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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材料(A)：" Q% Q2 ]* I4 }- w
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 l J3 S6 ^, ~1 l- F
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6 f3 g. k3 Z* S- q做法: tvb now,tvbnow,bttvb. A0 m4 [6 z* i! c1 k2 z! @0 E$ d: \
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。9 t" ?) n! a. @3 S3 G# ?2 p
/ P0 J/ {. B. k8 o: L* s' V公仔箱論壇3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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( R! Y7 a# t9 K9 H: P% vtvb now,tvbnow,bttvb4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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Tips: 4 W) f5 U$ X: U/ U0 s
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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