材料:
/ r4 U; L& ~, R" P e ewww2.tvboxnow.com原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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+ B: m# |; f; o! u材料(A)：
: b! d' {7 t" x糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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3 A8 T/ |9 | f3 U6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# S- R2 Z. Q5 h+ Q1 z' I; K
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# \ u m% f5 y1 u
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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8 \$ J; w0 y. @7 J2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- X. a# C( W7 @' a, o1 B% F7 }
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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) S8 a% i# C' ?6 a! D7 C/ c! u公仔箱論壇Tips: . L6 S, A5 U( x: ]' @, N8 t; j$ e
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。( i. T4 X! `- _& H* U3 m4 }
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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