[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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2 m! u! o! D5 L* O  D0 Rwww2.tvboxnow.com材料:     
! J$ s4 ^6 L0 k$ M; Uwww2.tvboxnow.com雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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' y2 z, v. n; s+ U& k做法:     
0 B" J0 Y' I$ c9 m/ P. u# Iwww2.tvboxnow.com1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。# s6 G  }6 O1 B" l2 m) b3 {' ]
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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* g5 {6 J- {! Q: s: b公仔箱論壇3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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Tips:     tvb now,tvbnow,bttvb. g* t" v# J# `$ K# J7 G
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X! n/ G, Z3 u& b
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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