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材料:
1 b( d4 J4 w: z4 v6 awww2.tvboxnow.com鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許# S3 ^- d" w; q+ y$ K/ p; W; A
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& y+ F* g7 l% \4 p L' A公仔箱論壇做法: www2.tvboxnow.com2 b/ V' K5 [$ E1 Y9 j
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \( f2 ?2 \) @2 l1 R8 |( Y
) u( A" |" |. s% O w8 b7 q) Wwww2.tvboxnow.com2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。www2.tvboxnow.com% d# X$ t- @4 M: f+ t0 D
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。' a- q/ \0 T# y9 P6 |) v* u
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。www2.tvboxnow.com9 @9 h) q' N2 ~4 p7 U( U# W
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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