[中式食譜] 彩蝶飞舞

真心永恒

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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
! ^# L4 I$ r& e& k5 }www2.tvboxnow.com[制作流程]
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1.面粉加入水揉成面团。( X, q# F4 T/ |9 j. w& O4 L4 q
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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5 N) w1 F) _4 Z) h3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。www2.tvboxnow.com# R" u( ?3 ]0 {
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

samuel9013

very good