原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 $ Y' {3 W1 C: k: M
! t- y) J2 m" e) h9 }9 ~tvb now,tvbnow,bttvb·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 4 d) q* z8 K& r% q
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·操 作:
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) n8 I7 e$ _" g+ Z( m8 F1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。: ]3 g4 r' b2 t `9 R' ^0 V0 d# O
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' O3 }$ X8 [0 }$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将净猪蹄对剖后剁成小块。www2.tvboxnow.com% w# n3 p- V" l2 U: @) J) t# ]
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3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。公仔箱論壇" m) E) H9 J7 ]! I" Z, H B
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4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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