現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。 `) o& }" q1 T1 W! O# g) A
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
2 S. V% t; @$ x" e6 h南瓜堅果炊飯食譜tvb now,tvbnow,bttvb. t! S# o+ Z* T/ x, j+ S+ W
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材料／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 f( O# E# h# p5 b2 F" ~
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 Q0 \+ }+ z2 ~! S7 w3 F
, U" q) ^0 k+ f% Wwww2.tvboxnow.com調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。www2.tvboxnow.com0 O, r- u. m( h2 W2 x2 p3 b4 O
* a% J1 i5 ?6 l% `0 X3 N熱量／9 N9 l; i5 g( |8 z& H3 Q9 g, f% z+ }
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350大卡
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作法／
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: |9 i. o! W* p% v6 m南瓜切塊，甜椒切丁。公仔箱論壇* Z* [7 H6 T) G! O" \; q3 h
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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( o/ m5 ~( m1 `1 ~% N所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
& R8 X( ^' {- E% H CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k0 D# O; y0 p0 C$ H公仔箱論壇電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。公仔箱論壇# e7 t- n. S* A$ X5 k# s3 @4 E, ?, ?
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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0 U ?" k2 J/ U, F1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
`6 [7 N- {5 H1 L4 l. Rwww2.tvboxnow.com堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 @' C+ x3 B
: A8 ?1 B A2 X3 T# W5 N& R( N堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀
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. G4 G3 Y2 {. G1 w& t8 d1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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