这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛
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油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上，进烤箱焗至刚熟，无论是蟹肉还是蟹黄，入口都充满了牛 公仔箱論壇8 p8 |0 {( o2 u+ f$ h
$ e0 @$ Q6 M3 R) c$ [0 K公仔箱論壇油蒜蓉的馥郁，还可以辟去蟹本身的腥味，配上炸馒头或多士同食，美味非常！ # ^- V9 {5 V, |! x$ j
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- [& U7 A9 h, \% \+ d# }" Z& p4 ~材料：大闸蟹1只，蒜蓉和蒜粒各2匙、牛油20克（即奶油或黄油）、馒头1个（或多士） 9 C5 v; G `2 D) \8 W
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