[中式食譜] 豉汁蒸魚雲

zactlion1899

豉汁蒸魚雲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' J0 x! ~4 C5 ~* ?% S
tvb now,tvbnow,bttvb# k' K. s; f: U9 k
材料：www2.tvboxnow.com1 a0 z4 h( Y2 q& i9 Q& i
公仔箱論壇+ }" F# O& E" {* k& |0 C  ~

• 魚頭 1 個
• 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]7 V0 _! n; M0 h- E! F5 P
  
• 蒜粒 1 湯匙
• 油 1 湯匙

調味料：www2.tvboxnow.com0 e& K7 @/ ~3 s% q( J

* q2 C( u2 ]6 s# J0 T6 u* ptvb now,tvbnow,bttvb

• 豆豉 1 湯匙
• 鹽 1.5 茶匙
• 糖 1 茶匙
• 粟粉 1.5 茶匙
• 水 3 湯匙

做法：/ ]$ ~1 w( L% @( p# l5 T- y! x+ p
/ j0 p* P6 }1 U- n6 H, w* y' x9 I' L" R/ z

• 魚頭洗淨，切件備用
• 調味料拌勻，備用
• 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
• 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成