[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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公仔箱論壇- p3 W* l9 P  e
【材　料】 : I: v3 M- Z2 V8 z2 \7 b; V8 [* h* A
鮮奶油	222公克www2.tvboxnow.com* h/ Y6 Y# ?# ?) ^7 f
蛋黃	67公克 - U, z7 {- V) `5 r7 i+ x2 L7 @3 K公仔箱論壇
巧克力	222公克 / P5 v, p" |( p6 q0 `2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	444公克 ' Q+ k! M+ }  G2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克公仔箱論壇+ h5 B: `) p$ j# Q# P3 l/ d

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可