甜燒白
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6 b( ]; c7 L( t! c2 t" m7 _2 W) p$ o- Q2 D) Z/ z6 Q+ c; g
, Q5 c' j k+ t6 M: w【材料】：
# |3 @( w; R1 i1 r2 R% r五花肉 ... 1200公克
% P6 ~4 ?2 i" J5 u U4 J$ Vwww2.tvboxnow.com豆沙 ... 225公克
( U+ ]: @9 L9 R6 ]% U, M% ?tvb now,tvbnow,bttvb糯米 ... 110公克 www2.tvboxnow.com9 K; n7 v4 [: I) D8 I( Q0 W0 Q! A
細砂糖 ... 300公克
" p$ {; z& S6 m2 Xwww2.tvboxnow.com豬油 ... 110公克 www2.tvboxnow.com/ h5 o; R# ], K
沙拉油 ... 6飯碗
5 \/ v% Z% q# C- u2 \糖色 ... 2小匙
/ N0 T5 z% T; Y! d1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 ... 110公克
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb" D/ c- w' B/ I( i; k" x
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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6 j. ~( p* _; @( A* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 N. @- z2 Y4 x
0 Q! {4 w1 I& V% ?( Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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8 s2 Z1 n0 c1 _& a% D' a" ?* [5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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