電隨著冰箱的應用，保存食物變得越來越方便了。然而，沈陽市食品藥品監督管理局在近期的食品安全3 B5 d9 V& H( {' S- o/ y' I) i
7 u; _, j9 A3 S7 V0 N公仔箱論壇提示中說，吃隔夜食物有講究。- g0 b2 y2 l4 i+ t
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隔夜銀耳不能吃。銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為銀
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3 z, P" `4 H: A; D' X' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽9 z9 \: v7 C- A2 P' F2 Z. F
f$ O% C3 v5 g。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環，血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供
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. d! `* @2 A- g( y機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力www2.tvboxnow.com& I7 P _. A4 I: ?4 F
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，造成人體缺乏正常的造血功能。
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+ m \3 O4 o @/ _1 s" `6 j公仔箱論壇隔夜開水要少喝。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量比生水高。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝
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0 J( E0 V1 _) }/ Q8 |/ Ltvb now,tvbnow,bttvb胺，而反復多次煮沸時間過長或超過２４小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置２４小時
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8 F* i4 ?' t. m/ H: A! P' q/ d, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的１．３倍。我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的
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# {9 m' J- B1 Uwww2.tvboxnow.com開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。把自來水燒開３分鐘－５分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z K1 M; `7 E
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量最低，最適合人們飲用。www2.tvboxnow.com [7 J6 e& h4 q- w
0 m1 Y3 u. O* g/ @4 e隔夜湯要放好。有些地區的人喜歡煲湯，並且把喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。其實，健www2.tvboxnow.com/ ^* @! S& s' v6 P% g$ C' R
' j4 o3 K1 b$ S) {公仔箱論壇康吃法，湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用幹凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好用瓦鍋或
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玻璃器皿放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應。公仔箱論壇8 M; E0 _9 G* H Y
9 I ^% ~. {6 C) i* M M' Utvb now,tvbnow,bttvb隔夜雞蛋要煮熟。雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下容易滋生細
, n( u) q! B$ V2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 R0 O; Q7 X9 F
菌，易造成腸胃不適、脹氣等情形，因此會有害健康。但是如果雞蛋已經熟透，而且以低溫（一般冷藏
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1 T- m3 N; H; Z( T: L l y" {www2.tvboxnow.com的溫度）密封保存得當，一般放４８小時都沒問題。 |
發表於 2008-10-26 09:04 PM
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