美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]" S- {" v( a, l: Q7 T' p
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【材料】： . k0 Q# }- J9 ` }$ A* \; F
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
: f8 ^/ B7 [8 I6 R5 v7 c腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)+ C; X# e! K9 {
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb* U" N! \# y: e! {$ u
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【作法】：
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& O/ e* d8 r p+ b/ b! \0 C, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。8 d& a5 Z. X+ z& C9 m
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4 u& i9 m3 P1 y1 b: x; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。 F; I& ]' H8 O4 @3 S+ e* j
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。www2.tvboxnow.com! [6 s! |+ C2 b$ {1 ?$ e% ~
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9 o) l) t" ^4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。公仔箱論壇; Z, o+ `& B. X
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+ p5 i+ k2 E! D: j: g5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。9 I" p( x. Q2 T d
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9 V3 Q n+ }0 U: t) e7 J% g9 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q# Q2 Y, f4 \' Z- f) ~" ?+ [
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【其他】： 公仔箱論壇, ?- p* ?/ ~4 r% p* L% ]
) g8 s9 W% F, u0 v3 }# D3 t 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。: U L. K2 J% ?; x# d
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
4 X, |0 Z/ }& N$ p 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M" k" S/ I$ \5 z8 k/ l
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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