[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 Q7 p' {6 ?

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【材　料】/ x; b! l6 l; K/ s/ H, {- W1 l) k
高筋麵粉	145公克' N$ g& E. D) G' Y: I: \3 O
奶油	145公克tvb now,tvbnow,bttvb" \2 }6 G9 v' ?
糖粉	101公克 1 M' o3 ~* j+ f/ |! r3 ^0 }9 e& awww2.tvboxnow.com
蜂蜜	43公克公仔箱論壇5 p# b' W+ X5 V+ `. j
乳化劑	4公克tvb now,tvbnow,bttvb. F  Z) |& g* b6 P* O
鹽	3公克 : C4 D. y! s: c0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶水	14公克 7 x* E% R+ {" n# Z% ?- [9 J* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	145公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ O  B# d! M. }$ f
田園粉	50公克公仔箱論壇# x% d$ v' C1 _; ^$ B

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ X) B& j6 T0 \

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 - m5 @  Y6 s9 t  i" j# e: Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 0 a1 c  u2 F7 u' {4 ~www2.tvboxnow.com

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個