[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】, W  m1 E1 P! v: P
A.奶油乳酪	480公克 , d8 a$ S2 p+ E" s" v/ T; }tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 q8 E, Q2 @4 \
玉米粉	30公克 1 O, m: i. n  `6 p5 pwww2.tvboxnow.com
全蛋	80公克 ! c' x# t6 }9 Q# I公仔箱論壇
鮮奶油	45公克公仔箱論壇! |  W7 s1 l) w0 {7 R5 f: U- O* f( y8 ]! D
檸檬汁	20公克2 S2 o) ^2 N4 D* n0 W
B.藍莓醬	5公克 # }+ }8 c6 O! v! u; J/ N
C.戚風蛋糕	1片, c  N7 n7 e2 Y" ?# N6 z* P+ ^3 J" X

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 5 K. {7 W: E" e+ M1 Ttvb now,tvbnow,bttvb

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 # s, W" z$ Q# g$ @7 Z* M0 U" [" Ywww2.tvboxnow.com

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。) n9 ]/ L% @+ _& m0 C

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ k5 m/ }/ O! s) {

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。