豆腐燜茄子（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ I, ]0 d& x, W9 d
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" L+ B- }- S2 k+ v" S7 r- J- Y
3 b) l. D& `1 a( a; c. |; A$ s製備方式：tvb now,tvbnow,bttvb, x( q) _+ _' A) ?
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
; `& o" t9 Z4 T9 w7 ^$ G# v6 C公仔箱論壇2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ c% @! n% u5 G% {) E/ m4 d
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
; c" A- k* e; L2 N2 L- gtvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋前加入蔥花即可。7 g* y% d) c6 d' k: `. F* |
# L# K3 }. o. x9 K- s, E# l公仔箱論壇熱量分析：
6 m, r& X6 b7 R8 B' H7 Y7 iwww2.tvboxnow.com熱量：235大卡
' D6 \8 U6 t! @3 |+ A( v8 S# C% q/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醣類：19公克www2.tvboxnow.com. J& b% F0 u P2 ?5 X
蛋白質：16.2公克 y: V7 i# O7 R
脂肪：11.2公克
8 |* Z! V9 X, i0 qwww2.tvboxnow.com膳食纖維：5.4公克
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營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
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