材料：八人份材料
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白飯 適量
6 b1 G+ @& C) l# [! n5 l公仔箱論壇作法：
a9 H( t$ {- \% W& L6 O' B1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
/ ~9 t' l: \* H6 M/ Y! |2. 將香菇泡軟切塊備用。
3 L( ^2 P. Y9 Cwww2.tvboxnow.com3. 粉絲泡軟備用。 1 q& p7 h; C2 V- N' U7 o
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
- a' _3 {5 U' @) g' I6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
+ H4 \9 Y7 u8 z3 J4 m- _www2.tvboxnow.com7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
3 c2 q( F2 r) W) T5 }) A0 U8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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