材料：八人份材料
/ z4 e( I8 \$ g/ Uwww2.tvboxnow.com乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) " B7 o& Q' L" b/ y* r! J& `" q
清水 5公升 公仔箱論壇: Q4 d, _: q4 q
日本乾香菇 六朵 tvb now,tvbnow,bttvb7 L r: B' P3 l% P' O0 q0 i
冷凍魚頭 一個
8 ^3 _9 e( m! A8 k* k; K5 q- I( _* ^1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 一段約2公分, 切片
" U: e% I$ f& d$ K; L0 k, u蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
$ q4 V: I" l* a: z/ r1 {, X4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆4 { w0 x% G2 J; C0 J
白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb& @' p% R$ k/ W% \
粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb! b S8 y" t, h6 K2 }( v
豆腐 一盒 公仔箱論壇 Q. d4 j7 o9 [6 c$ X
炸豆腐 一盒 5 ?1 s8 ?2 N0 `% m1 Q+ x8 Z# |
火鍋豬肉片 一盒
# }2 L& U5 V* ?2 B2 j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 二包
" k. D: t' P4 i) f2 X" K蠔菇 一包 m5 o; ]5 w* ~& s9 e' ]% j
生香菇 一碗 tvb now,tvbnow,bttvb; q+ ~) Y, p/ o3 y5 {
蟹肉丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' B4 C, ?* r6 o6 v8 D
魚丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb% ?& h# y% _- s4 s0 b+ g- w
鮮蝦 半磅 7 e' v: ]6 i) L# a0 j- g7 }
生蠔 一磅
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干貝 半磅 8 l0 L6 T6 z. Q! E6 ^! b( p4 {
白飯 適量
/ n7 ?5 B/ J5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb- z b& t V# f# F# d
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 $ K; S L, i, D
2. 將香菇泡軟切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {+ `& j) M6 Q% L* x, E
3. 粉絲泡軟備用。
; X$ h- k* O( L* z3 B' o公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
- K9 `! a% D5 l/ V- _tvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
8 v5 m: ?$ Y, o9 Otvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
" a N+ x) S" r# k4 W2 c' I1 ~8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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