麻醬雞絲粉皮

zactlion1899

麻醬雞絲粉皮
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- d# b+ i8 f7 c0 i材料：
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• 粉皮 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ I+ T. G: \. V
  
• 雞肉 50 克www2.tvboxnow.com5 V% K& W' r. l2 u% k
  
• 配菜
  2 W6 h, X0 Q7 J+ t* ]! m+ }www2.tvboxnow.com適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙* Q8 z  A' O. t
  
• 芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb% l8 I( I7 G1 c9 m; ]
  1湯匙www2.tvboxnow.com1 M1 c# O; i# z2 {' R; X
  
• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙
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• 魚露
  9 [- I) B5 A( r' C4 }: H2 k# T' rwww2.tvboxnow.com2 茶匙
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• 糖 1 茶匙- G! V5 ~5 x2 @8 ^6 G" ~, @
  
• 暖水  m4 ~! B: Z# g) m9 y
  1 湯匙+ Q: B  d( b2 Z& X; d
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：5 q' G0 L& f! w0 ?3 |

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• 醬汁材料拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb$ s: k! z" v/ H* L
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜% s1 q& E, h6 ~
  
• 淋上麻醬汁，即成