[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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/ C' h% }) X! x) [4 J5 V4 N材料www2.tvboxnow.com, b6 L( @- w  L2 h' I. ?
冬瓜糖.....600公克8 v4 L9 b2 E9 {& N4 _7 W! F" ?2 q3 w1 J
綠豆.....300公克
  T  b) P1 I9 x4 [; Mwww2.tvboxnow.com洋菜粉.....10公克* H  i9 {* i! J. U0 b" G
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& f& g5 v! p! u8 O8 V3 ?
奶油球.....適量
0 _0 Q4 Z* r7 y' `* \" F公仔箱論壇冷開水.....1/4杯2 m; w6 U* T! g: D6 M: @
熱開水.....6杯www2.tvboxnow.com3 G9 A2 m( ^& L: A7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J8 y# b+ o0 R$ }& j. l
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作法
; w4 O$ B' G" O; g" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇( n7 k! @8 o, Z' \% P# o0 p0 t

- y0 \' g/ c: r6 a- f公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。