【材 料】 9 ^. [$ _# s( ], r: S% ~
煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 f& u9 E3 \' p; Q
白蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" n) n( }* ^
紅蘿蔔 300公克
8 v9 h# t+ s( i. N2 j& [( o老薑 20公克 公仔箱論壇; `% V, ?# U: Y, X
蒜頭 5瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" [" Y+ Q1 |
牛高湯 1000㏄ - n, z+ o V+ r3 {3 x y* o
砂鍋 1個
! E" v) u$ G2 a' F5 @8 e【調味料】
3 Z/ G% w- f1 i1 N- I+ C Vwww2.tvboxnow.comA.柱侯醬 2大匙
( \5 ?" a: e+ Kwww2.tvboxnow.com 米酒 1大匙 4 d0 T$ U! `0 }
B.蠔油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- [/ |7 }! y% ` j7 `' A( r7 {, n
醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 i& L: L" G! | b# Q
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E; D2 @, D) C) A' X
鹽 1/2小匙
" A5 {9 [$ v7 S$ Q- t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 公仔箱論壇! V5 A1 w4 i! P) N
C.太白粉 1大匙
u1 y5 [% u1 i/ U9 Fwww2.tvboxnow.com 水 2大匙
+ F% t# b1 l2 w3 n& h9 ~【做 法】 1 G& X' O( x- }
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ B- j+ o$ u4 K/ p6 O: m l' U9 o
6 \2 h8 B9 h; l: p% R5 fwww2.tvboxnow.com2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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" s7 A% A6 t2 M3 ], z0 V" Z s6 ~www2.tvboxnow.com3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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3 p/ ?# Q5 {" Y; N4 c# y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。公仔箱論壇' F4 h* J% m) s
! v1 y6 e/ `& p7 ^6 p' Y7 S5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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