[西式食譜] 肉 骨 茶

marcus0828

肉 骨 茶% \7 V; ]: k! h

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【材料】：  
" K  R- X7 G( R  c肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許' F& u/ q) O, _& U& I4 l- o9 W
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【作法】：  
& f7 ]5 h% p7 j/ I; ?1 s0 v1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。
3 F/ Z; q, f9 y' h6 S2. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. T9 i0 {: b& |, B" o* y+ X
3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。! c1 ]' L6 M* D& L* l

1 @2 Y; W8 P: w2 ]0 k0 z$ S" l2 S【其他】：  
* n: v& i% l  U4 S$ e) `3 L& \! I7 t煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。

rose08

thanks

adee

最緊要果樣食材無落 。。。。。個湯飲落去應該爭少少
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  v  o5 R2 ?2 o& e* I. m+ c6 a1 ?[ 本帖最後由 adee 於 2007-9-10 09:05 AM 編輯 ]

金谷秀夫

好有興趣試試。謝謝:014:

jonh

thanks

carmen_girl

以前成日听到肉骨茶呢个名,但系都唔知係乜黎.希望有机会可以试下.thank you

kent8118

Thanks For Sharing!!!

wlt1110

nice 肉骨茶..- s6 Z6 I* H0 S6 ]6 e) \9 U
i like it very much especially pork...!!tvb now,tvbnow,bttvb/ m! J% A! Y$ J  C; p
thx

jawjaw

Now I knowhow this make 肉骨茶. I will try :014: