材料：
. {1 Q* @2 l( N, R公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克) 1 `; u P; B$ _5 V* M$ ^
青豆仁 ... 10公克
$ j9 W+ o/ [7 ?" Swww2.tvboxnow.com太白粉 ... 少許 7 c4 F' p8 l& L- }, ^
調味料_A , {$ H8 E/ q9 L. V7 y
鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o1 s( c9 J% m! L" e- S9 l0 A! w
蛋白 ... 1個
; H5 | j ~; [) |# c. ]' l# ?8 zwww2.tvboxnow.com酒 ... 1/2小匙 www2.tvboxnow.com' R" {7 D& W( o2 F {' y) Q
太白粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ H7 W& S/ t' `9 M7 M0 I& L* t+ z
調味料_B www2.tvboxnow.com, e2 m8 O: u# y. L8 U. C
番茄醬 ... 2大匙
: ]: t9 x1 N. ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙 公仔箱論壇( S1 [+ f: N6 k. ]# ~: E" \
醋 ... 1小匙 www2.tvboxnow.com& Q: o9 I8 s( f K7 D
鹽 ... 1/4小匙
- r. k# g7 u& s' }+ t* ~水 ... 1大匙
% \ d$ g. i6 M7 N7 B太白粉水 ... １1/2小匙
) o, B# u9 y9 D' U1 |: Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 [% q2 }% y% ^2 r6 M* g$ H1 t
做法：
) e: W& }8 { g3 S' B! M* b1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
. m5 L$ H* P- _2 i2 E2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" t5 Y( N* z6 N f' w7 J
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 tvb now,tvbnow,bttvb, c* V& \7 c8 F3 ?* E
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
% F- V% G6 z+ V: n! Kwww2.tvboxnow.com5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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