材料： 公仔箱論壇/ Z2 ~8 N6 n% R
鮮魚 ... 1條(900公克) www2.tvboxnow.com6 S' U! H. K' o( B, U
青豆仁 ... 10公克
2 M, i/ a+ `. ]7 K3 S+ n太白粉 ... 少許
: V/ w; m* B0 e# q5 H Htvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
/ Y% _* k. q$ u* X) u% {" D4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 @" N8 z! U5 C9 i- |6 R5 {0 ]
蛋白 ... 1個
J3 N2 ?- l3 M1 W. Z0 Q0 Z/ l酒 ... 1/2小匙
6 B7 T- a+ s. twww2.tvboxnow.com太白粉 ... 1大匙 www2.tvboxnow.com% y9 c) j% l# m" |. X
調味料_B ( @! X: l( A! m
番茄醬 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! A% E3 i# d3 O* i- G8 E+ D
糖 ... 1小匙
+ ?! U1 i+ n' I j8 j9 c- q醋 ... 1小匙
! U! b# K/ D" C+ G( P, v6 R鹽 ... 1/4小匙 ( F _" x5 i& S9 L; f
水 ... 1大匙
* ~* B; o1 e& S8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... １1/2小匙 / p2 K) u: J. K7 a" G3 r+ Q- V
6 _7 Q( P* Z: Q. W- u做法：
0 N0 s) K. w5 d! k3 E7 I8 L1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
5 f7 X% j$ M* o* x! m9 l* E9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 7 J1 b. u$ D. w5 x4 ]( V
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
& E a# y! u$ y3 k4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
/ \/ b8 C, b( k4 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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