[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 2 z& C+ E2 S, ]8 Jwww2.tvboxnow.com
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* U: K6 j1 e
蛋黃	42公克 0 S0 y- e: ?6 A& n/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克 ( Q7 c: b% z. e
動物性鮮奶油	279公克; s, F5 D" K0 q& \, T9 @: ]
巧克力酒	適量 ; P7 p+ u+ G  C1 z9 w
市售塔皮	10個 ; X! _. d6 R1 Ewww2.tvboxnow.com

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。