[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, E$ a7 J# o7 a

5 a- Y1 z. d/ ^tvb now,tvbnow,bttvb

. s0 C; ]: O; N; u2 u4 L " a- w  o9 e6 y7 x* ^! b9 a7 n; itvb now,tvbnow,bttvb	[tr]
【材　料】 8 x$ c+ X  S- t) {
鮮奶油	140公克 ( \0 C) t4 F4 A6 g" ~
蛋黃	42公克 " N8 m9 F7 k  C8 N7 m" A$ e公仔箱論壇
白巧克力	140公克! j; o& y) @4 B; B' {/ ?- G6 A# h
動物性鮮奶油	279公克. S6 }: o1 Z, B2 Z. x
巧克力酒	適量公仔箱論壇6 {1 [# `, k8 v; v# n) p' Q
市售塔皮	10個 - c$ U0 a/ A; u" L! \- ]5 B公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。