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[健康資訊] 三餐規律吃、多穀多蔬果 外食也健康

為了讓外食族也可以吃得很健康,董氏基金會食品營養中心特別建議外食族:「三餐規律吃、多穀多蔬果、少油糖鹽」。午餐部分,建議一定要吃到至少1.5份蔬菜(一份蔬菜約等於熟食半碗的量、生食100公克),可以的話就加份水果。tvb now,tvbnow,bttvb' j# U9 p. ^' Z, z7 q- m3 ]$ H

+ F) _% ]9 J; C. n9 ]主食可多選用未精製、含麩皮的全穀類或以根莖類取代精製白飯、白麵製品。全穀根莖類包含:糙米、紫米、全燕麥片、全大麥片、全蕎麥、全小麥、糙薏仁、全玉米、綠豆、紅豆、花豆、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蓮藕、栗子、蓮子、菱角、荸薺、山藥…等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z$ D5 y) [; K
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多吃蔬菜、水果,每餐選擇2種以上蔬菜;餐後以新鮮水果代替飲料、糕點等甜點;多選擇清蒸、滷、川燙、涼拌的菜餚;多選擇含鈣質豐富的奶類(牛乳、起司、優格)、深綠色蔬菜、芝麻、小魚乾、蝦米等;盡量選擇植物性蛋白質食物(毛豆、黃豆、黑豆或其製品),可做為主菜、副菜或加入飯中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ \. b+ P. T, b

# J0 W9 \' t+ c" w! T! {www2.tvboxnow.com避免選擇加工、醃製或煙燻食物;使用炒、煎、炸、勾芡烹調方式的食物;高脂肪、高熱量的點心。
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用餐時的技巧:餐前記得洗手,建議各用餐場所(含超商)設置洗手區,供消費者使用;避免用滷汁拌飯吃;減少加入高熱量或高鈉量的調味醬料,例如蠔油、麻油、辣椒油、沙拉醬等;吃肉類或家禽(如雞、鴨)肉時,去掉肥油與皮;若是炸物,去除裹粉的皮。        
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  • soforlee

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