菜名: 魚香肉絲9 ?! ]9 q: M# E( B# z# e
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菜式分類: 主菜www2.tvboxnow.com* l' T. J' K2 X& ^& ]: h2 `# r
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製法分類: 炒
e: ?; X* Y: A& B, z8 p; ]www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& D! Z5 Q5 D5 h
中/外: 中國菜3 |, ], F4 h- [6 j( D
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2 Z9 F9 N2 O: w6 }公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
! l/ [+ W) b% X1 B( t. C0 w8 Ltvb now,tvbnow,bttvb耳2大匙 薑末2小匙
! A" p! e4 G3 I$ G, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 _- Q5 I9 c; G' s5 q* V+ j: t
醬油1大匙 太白粉1大匙
1 y9 z3 J# {8 ?& [www2.tvboxnow.com 油3杯
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7 B6 C* S7 F" ~; rwww2.tvboxnow.com醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 公仔箱論壇$ ?$ f$ n) ]3 @; `; h" U
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
S' _# F$ P7 _6 G6 K STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 N0 c5 x( x" T6 K5 ?
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 公仔箱論壇, w& {# V0 o; ?, C% r" l
胡椒粉少許
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獻汁:
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, Q7 \2 m& v8 {# L+ q* L製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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公仔箱論壇9 v% R) E1 i4 E# E
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇, c" v4 z( [! o4 s X
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去皮洗淨切絲1 Q: ]" S/ ^# O. }: ~6 `" G
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
* _; h* a; M3 i& z* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如用生油須先燒滾，待冷卻至公仔箱論壇9 m% M' E7 G6 n, Y& [( e% k8 x
8盛熱)，傾入拌醃過
( D, t+ w& z' ~# Y# S$ _# S" J之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
* x% i$ `3 R: ]+ D9 X4 x+ Q, j5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟即行撈起，
( \, m3 G/ c1 [1 C Y, j, ttvb now,tvbnow,bttvb餘油倒出。(約半分鐘)
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0 }0 t6 w" N3 k4 w9 l0 }6 J公仔箱論壇 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇3 I0 B" G9 ]- N1 r
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
y( ]) Q1 w2 o& o" r公仔箱論壇 荸薺絲、木耳絲同炒
9 |) k+ B) b% d1 R+ W+ u公仔箱論壇，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
5 {5 L- k$ y) h0 W" ^0 L+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綜合調味料迅速3 [9 j! p% g* `: ~" h
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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