臘味蘿蔔糕
# R) P; U7 H( O. Gwww2.tvboxnow.com材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, t3 R; Q) G, {
蘿蔔三斤
l9 H, h6 u: ]tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉一斤
9 b' w! J% m. Y8 h! `, ^, n, \臘腸三條
; V j% |- k9 |臘肉半條www2.tvboxnow.com- G$ O- {1 f, b& |! m' H
蝦米少許/ z# }2 ]0 b0 q$ A6 U
冬菇少許
3 Y# _: [3 f' Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥粒少許
7 z6 Q: O9 ?5 e2 Z8 ?6 N9 gwww2.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb" l5 n: l4 W% l
1. 浸蝦米冬菇；
' q9 o" i# E- d" o8 Y5 Y公仔箱論壇2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；公仔箱論壇$ F" v" M* z1 Z* N( Y6 X2 U- m( M4 W# n
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；www2.tvboxnow.com1 W- F# u% J( `% N2 a
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 x: U" \8 h6 z: S" N7 w% g: a/ V
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；0 ] L1 g; T4 I/ G, u! `' O
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
( n3 V( M0 d" jtvb now,tvbnow,bttvb7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
" o8 Z$ p. X. l- Itvb now,tvbnow,bttvb8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；" N1 L1 s5 y9 k0 D* n2 D5 M
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。7 N6 c) z; g% {. X2 J$ K5 O
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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