[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. www2.tvboxnow.com. W- K- h' r- M5 H7 O3 v+ Y
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
. A$ w4 x' I& o  I/ T" M" h公仔箱論壇2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
# F  k0 L. M4 l8 ]4 \3,取起淋在烧鸭上即成.