大頭貼!! 2006-1-1 01:50 AM 複製 - 引用 - 報告
& ?7 l0 K4 C) J. K$ }公仔箱論壇
' {; a5 S( }/ K; v8 ]9 r公仔箱論壇
' ]4 b$ b5 [2 N' K% @/ ~ tvb now,tvbnow,bttvb) T2 G6 z: T6 s0 X, s
紅 豆 砂 鍋 雞 + g- n& I8 l# |+ t: j- m7 c
材料: 春 雞 半 隻 （ 起 肉 ） 、 紅 豆 100 克 、 三 角 豆 30 克 、 蓮 子 20 克 、 陳 皮 2 片 （ 已 浸 ） 、 冰 糖 100 克 、 水 2 公 升 、 鹽 、 胡 椒 粉 和 少 許
; S9 b1 X" u& C7 L' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x. @& V4 U( a: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R0 @: ?& ~" \3 b" m) ?0 W
做法:
! `) @+ S) ` s3 q4 z4 P/ H公仔箱論壇1. 將 紅 豆 及 三 角 豆 浸 過 夜 ， 以 大 火 煲 滾 至 起 沙 ， 下 蓮 子 、 陳 皮 、 冰 糖 煮 溶 ， 備 用 。
- D. y- [# |# v5 |+ Rtvb now,tvbnow,bttvb/ n, L0 {) y# {9 A
2. 把 已 起 肉 的 春 雞 以 鹽 及 胡 椒 粉 醃 香 後 ， 煎 香 至 七 成 熟 ， 切 件 ， 放 入 砂 鍋 燴 5 分 鐘 ， 即 成 。公仔箱論壇, ^5 Z* x% x7 O: Y( p4 k6 [
www2.tvboxnow.com) Z$ ^5 `! z2 P. I4 h( Y
小秘訣: 雞 不 要 煎 得 太 熟 ， 因 煎 香 後 須 燴 5 分 鐘 讓 紅 豆 入 味 ， 故 最 宜 煎 至 七 成 熟 。 |
發表於 2007-9-11 02:47 AM
| 