[中式食譜] 子蘿雞柳

stanlee790109

材料
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' n7 D2 Q4 ], V- j, E6 o  J8 Dwww2.tvboxnow.com新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
) f/ k) h4 x- K; ^" q8 o6 v子薑 10 片
+ e: A& H' S& i8 ?4 Y公仔箱論壇去皮雞柳 6 
8 s  _+ m  R; J9 Awww2.tvboxnow.com青紅椒 少量（切粗粒）: [6 S7 A; d: [  n' O  U% C
薑 2 片
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! O$ J- }  T) c1 X/ l2 Z# D- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j6 J" p1 N! o醃料
/ F3 c) w; v6 {: V1 D6 c紹酒 2 茶匙, j3 M3 R$ h3 a5 k" _4 ]. h" _
生抽 1 茶匙
% p4 @) l" `3 o4 pwww2.tvboxnow.com生粉 2 茶匙
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調味料www2.tvboxnow.com# x0 B5 b) ]2 \0 Z
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米醋 1 茶匙8 c3 p8 i, V1 T" F6 Y& G; C
砂糖 1 茶匙
% w2 E% S" T- [. Y$ Z; Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 茶匙1 h" B- `' \  I2 S/ q0 a2 M
清水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- p! M4 M1 G3 E* l; t" h
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烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H4 U/ o3 \6 B( ^

! p& X9 l: k% o4 K8 X: B% S" Y9 Q2 k" ~tvb now,tvbnow,bttvb雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
! |! o7 N8 N% |( n公仔箱論壇菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 j4 P+ J% h2 G, N
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。: k5 \8 p: y3 ~- I, d+ c
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。www2.tvboxnow.com) c' C6 P3 e- X  `4 r
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。