[中式食譜] 醬爆辣蟹

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7 [- }7 K+ Y' a; c) u) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑.....4片
& k2 j- l5 O6 h  atvb now,tvbnow,bttvb廚酒.....1湯匙
, L% Y* e$ E% X; Y) \. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4條[切段]tvb now,tvbnow,bttvb" p7 E  {, B" Q( o( ~9 L6 M
海鮮醬.....3湯匙
4 d4 b2 a# f2 _6 l0 T辣豆瓣醬.....2湯匙
  j& e! k1 G/ y7 L蒜頭.....2茶匙[剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# _2 Z4 [9 ]1 k/ \* G
粟粉.....1/2杯[上粉用]
% q4 o. n5 ~/ M# S" x5 E& z: ftvb now,tvbnow,bttvb蟹.....600克[抹乾及切件]  q6 t9 }5 v. L2 ?2 X
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]www2.tvboxnow.com% f6 @* [# t. L% z& S9 _, A
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水.....4湯匙) o1 E$ w# E/ s0 @4 l; X1 ~$ [
粟粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: d. w3 {6 X1 k" l- M# |& {$ {
純正芝麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ T2 z, V: _, {4 A; q
舊庄特級蠔油.....2茶匙
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程序www2.tvboxnow.com9 {2 A6 e$ l% |& [8 `% ?
1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。
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